Hidrolize kolajen, kolajen proteininin işlenmiş bir formudur. Kolajen, vücudumuzda bulunan bir protein türüdür ve cildin, saçın, tırnakların, kemiklerin, kasların ve eklemlerin yapı taşlarından biridir. Kolajen, cildin elastikiyetini ve sıkılığını koruma, eklem sağlığını destekleme, saç ve tırnakların güçlenmesi gibi bir dizi önemli rol oynar.